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Paul Bocuse, le feu sacré

Auteur : Eve-Marie Zizza

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Résumé

La vie et la carrière du chef étoilé, ponctuées de recettes emblématiques de L'Auberge du Pont de Collonges. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 14/11/2018

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Eve-Marie Zizza

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-344-03167-4

EAN13 : 9782344031674

Reliure : Broché

Pages : 240

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 1172 g