Soixante recettes classiques et originales de pâtés en croûte : poulet, citron, moutarde et estragon, pâté lorrain, pâté en croûte fermier ou encore pâté de Chartres. Les techniques et les gestes sont expliqués. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Yohan Lastre Auteur : Marion Sonier

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : David Japy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-13637-2

EAN13 : 9782501136372

Reliure : Relié

Pages : 213

Hauteur: 34.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 1370 g

29,00 €

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