Des recettes, des conseils, des témoignages pour limiter l'impact écologique de la cuisine familiale : en finir avec le gaspillage alimentaire, accommoder les restes, réduire au minimum ses emballages, mieux comprendre le tri ou l'impact de la consommation de certains fruits et légumes, acheter local et de saison ou faire son compost. ©Electre 2024
Pour se régaler et se faire du bien tout en respectant la planète !
L'impact écologique de la cuisine est énorme puisque c'est la source majeure des déchets que nous produisons chez nous. Engagez-vous au quotidien et adoptez une façon de cuisiner éco-responsable, éthique et durable, pour limiter votre empreinte sur la planète. Plus qu'un livre de cuisine, un guide ultra-complet avec des centaines d'astuces, des recettes et des planches infographiques.
Un ouvrage construit en 5 parties :
Réorganisation générale
Faire le tri, s'équiper green, économiser l'énergie et l'eau, réaliser des produits ménagers naturels...
Acheter éco-responsable
Les bons points de vente, consommer local et de saison, le placard green idéal...
Cuisinez anti-gaspi
Cuisiner ce qu'on a l'habitude de jeter, accommoder les restes, les bonnes doses...
Menus zéro déchet
Des listes de courses sur-mesure et des recettes pour la semaine afin de ne plus gâcher.
Conserver, recycler, trier
Stockage et conservation, les conserves, le tri, le compost...
Paru le : 26/10/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emilie Hébert Auteur : Amélie Roman
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Mango green
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01894-7
EAN13 : 9782317018947
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1069 g
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