Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/11/2018

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Camille Lesecq

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau - Directeur artistique : Sarah Vasseghi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-8776-2

EAN13 : 9782732487762

Reliure : Relié

Pages : 224

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1473 g

35,00 €

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