750 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre Hermé

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Le Larousse de...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-595979-9

EAN13 : 9782035959799

Reliure : Relié

Pages : 463

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 1740 g

29,95 €

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