Le parcours du chocolatier Patrick Roger, à travers ses voyages dans le monde, ses sculptures en chocolat, ses recettes, ses combats pour défendre la nature et des témoignages de proches. ©Electre 2024
Paru le : 19/10/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Patrick Roger
Éditeur(s) :
la Fabrique de l'Epure
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean Todt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919370-07-8
EAN13 : 9782919370078
Reliure : Relié
Pages : 390
Hauteur: 36.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 3160 g
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