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Livres Patrick Roger
Éditeur(s) :
la Fabrique de l'Epure
Présentation des sculptures de Patrick Roger réalisées en chocolat, entre juin 2015 et juin 2018, avant d'être coulées en bronze, aluminium, argent et or. D'autres pièces créées à quatre mains avec des artisans français de l'atelier Simon Marcq à Reims ou des atelier...
45,00 €
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Éditeur(s) :
Norma
Dans la continuité du premier répertoire des oeuvres de l'artiste sculpteur chocolatier paru en 2018, 177 nouvelles créations sont ici présentées, accompagnées chacune de leur description précise. Un cahier d'inspirations contemporaines et une reproduction de son car...
65,00 €
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Éditeur(s) :
H. Champion
Depuis sa découverte au Mexique par Cortès, le chocolat n'a cessé de séduire et d'intriguer, comme en témoigne cet extrait du Dictionnaire de la conversation (1832) cité en titre. La "mère du cacao", le "moussoir de la belle chocolatière", le "chocolat des jésuites",...
9,00 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Retour sur le parcours du chocolatier P. Roger qui, depuis son apprentissage chez Pierre Mauduit à 18 ans, se consacre entièrement au chocolat et devient meilleur ouvrier de France en 2000, puis meilleur chocolatier de Paris en 2007. Avec des informations historiques...
39,56 €
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Éditeur(s) :
Gründ
80 recettes autour du chocolat. L'auteur engage l'amateur à utiliser des produits frais et de grande qualité, dans la droite ligne des grands chocolatiers français. Les recettes sont regroupées en différents chapitres : fruits et noix, sucre et épices, etc. Prix du m...
18,20 €
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Éditeur(s) :
la Fabrique de l'Epure
Le parcours du chocolatier Patrick Roger, à travers ses voyages dans le monde, ses sculptures en chocolat, ses recettes, ses combats pour défendre la nature et des témoignages de proches. ©Electre 2025
190,00 €
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