Une présentation de l'histoire du pain, de ses qualités nutritionnelles et des différentes variétés, assortie de conseils pour le choisir dans le cadre d'une alimentation équilibrée, trouver des alternatives en cas d'intolérance au gluten, allier consommation de qualité et santé. L'ensemble est suivi de vingt recettes. ©Electre 2025
Le pain est l'aliment préféré des français.
Riche en glucide, d'un index glycémique élevé, il est souvent le premier aliment que l'on doit éviter de consommer quand on veut faire attention à sa silhouette.
Aujourd'hui, le nombre de personnes intolérantes au gluten ne cesse d'augmenter, existe-t-il des solutions alternatives à la consommation du pain ? Doit-on vraiment faire impasse sur celui-ci ?
Grâce à ce livre découvrez :
En bonus : 20 recettes.
Paru le : 18/04/2019
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Lilli Carat
Éditeur(s) :
Alpen éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35934-534-6
EAN13 : 9782359345346
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 380 g
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