Après une présentation de l'équipement et des techniques nécessaires pour la réussite d'un barbecue (chaleur directe ou non, cuisson des légumes ou des poissons, etc.), l'auteur propose une centaine de recettes. ©Electre 2025
Paru le : 30/04/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Steven Raichlen
Éditeur(s) :
Editions du Gerfaut
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35191-205-8
EAN13 : 9782351912058
Reliure : Relié
Pages : 292
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1229 g
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