La chroniqueuse culinaire retrace l'histoire de Pétronille, qui dirigea la ferme du Bois Vignaux du tout début du XXe siècle jusqu'à sa mort en 1965, puis présente cent recettes de la tradition corrézienne : andouille en croûte, fondue de poireaux en semoule, lapin aux morilles ou encore crumble aux pommes et aux épices. ©Electre 2025
Paru le : 08/11/2018
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Régine Rossi-Lagorce
Éditeur(s) :
Editions les Monédières
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Lagorce
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36340-150-2
EAN13 : 9782363401502
Reliure : Broché
Pages : 255
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 368 g
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