Trente expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : des chewing-gums maison, des caramels explosifs, une île ultra-flottante ou encore une ratatouille Rubik's cube. ©Electre 2024
Comment créer des bonbons maison ?
Comment faire de la magie avec un gâteau ?
Comment réaliser un oeuf en forme de cube ?
Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ?
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !
Paru le : 09/05/2019
Thématique : Cuisine pour les enfants
Auteur(s) : Auteur : Raphaël Haumont
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Thierry Marx
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-079182-8
EAN13 : 9782100791828
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 386 g
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