L'auteur propose une centaine de recettes typiques, recueillies dans les carnets de sa grand-mère, pour découvrir le patrimoine culinaire alsacien du début du XXe siècle. ©Electre 2025
Paru le : 05/04/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : François Brechenmacher Auteur : Marguerite Holtz
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8060-0
EAN13 : 9782737380600
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 479 g
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