Une sélection de 31 recettes traditionnelles du patrimoine provençal : bouillabaisse, ratatouille, artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence, etc. ©Electre 2024
Recipes from Provence
Tapenade, pestou soup, bouillabaisse, leg of duck with ceps, provençal tomatoes, ratatouille, iced nougat with honey from Provence, candied grapefruit...
This wonderful selection of typical Provence-style dishes is an invitation to discover and sample the very best of our culinary tradition.
Paru le : 01/02/2019
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Christian Etienne
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac - Directeur artistique : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8111-9
EAN13 : 9782737381119
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 115 g
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