Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. ©Electre 2024
Formes des feuilles
Pour une détermination simple et rapide, les plantes de ce livre sont classées selon la forme de leurs feuilles. Le panorama ci-dessous vous donnera une première indication sur les pages où rechercher une plante précise. Sur la marge colorée de chaque page, vous trouverez en haut à droite ou à gauche un dessin de la feuille dont la description commence sur la page concernée.
Parties comestibles
¤ Plante dont on consomme les feuilles, les pousses ou les tiges.
¤ Plante dont on consomme les fleurs ou les boutons floraux.
¤ Plante dont on consomme les graines ou les fruits.
¤ Plante dont on consomme les racines, les tiges souterraines ou les bulbes.
Vous trouverez des détails supplémentaires dans le texte.
Caractéristiques de la plante
Dans le cartouche coloré en début de chaque fiche, vous trouverez de gauche à droite les indications suivantes :
Paru le : 14/08/2019
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Steffen Guido Fleischhauer Auteur : Jürgen Guthmann Auteur : Roland Spiegelberger
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Pierre Bertrand
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37922-071-5
EAN13 : 9782379220715
Reliure : Broché
Pages : 245
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 800 g
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