Cent espèces de champignons comestibles sélectionnées pour leur intérêt gustatif sont décrites et illustrées. Avec des conseils pour les reconnaître, les cueillir, les conserver et les cuisiner ainsi qu'un tableau pour éviter de les confondre avec des espèces toxiques. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 29/08/2019

Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Polese

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-1572-0

EAN13 : 9782816015720

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 398 g

14,90 €

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