28 recettes du terroir périgourdin : foie gras frais en terrine, truite au verjus, cou d'oie farci, tournedos Rossini, pommes sarladaises, gâteau aux noix, entre autres. ©Electre 2024
Recettes du Périgord
Foie gras frais en terrine, omelette aux truffes, carpe farcie au Monbazillac, enchaud confit, gâteau aux noix...
Ce précieux recueil de recettes incontournables de la cuisine du Périgord est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 28 recettes authentiques.
Entrées chaudes et froides ¤ Poissons ¤ Volailles ¤ Viandes ¤ Desserts
Paru le : 03/05/2019
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Leymarie
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8122-5
EAN13 : 9782737381225
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 116 g
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