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Le marketing du vin : savoir vendre le vin

Auteur : Emmanuelle Rouzet

Auteur : Gérard Seguin

Paru le : 30/05/2012
Éditeur(s) : Dunod la Vigne
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Présentation des techniques de vente et de marketing spécifiques à la filière vinicole. Les outils qui permettent de commercialiser avec efficacité le vin, en étudiant son marché, sa clientèle, ses concurrents, et en choisissant les bons circuits de vente et les bons partenaires commerciaux sont détaillés. Cette édition intègre le marketing et la promotion du vin sur Internet. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Dans un contexte de plus en plus difficile (production mondiale en hausse, demande globale en baisse et forte concurrence), il est devenu incontournable pour les professionnels du vin d'avoir recours au marketing, aux techniques de vente et de négociation pour commercialiser leurs produits. La «qualité» des vins mis en marché est indispensable mais ne suffit plus pour satisfaire les besoins des consommateurs. Il est urgent de développer son «savoir vendre» et son «savoir communiquer» pour améliorer la commercialisation du vin tant en France qu'à l'international. Cette troisième édition du Marketing du vin présente de façon concrète et illustrée les méthodes et les outils qui vont aider les professionnels à : . assurer une veille commerciale efficace grâce à la collecte d'informations adaptées au secteur vitivinicole ; . positionner leur produit sur le marché, en l'adaptant aux motivations de la clientèle visée à l'aide d'un mix marketing cohérent (produit, prix, distribution, communication) ; . commercialiser les vins en choisissant, selon les circuits de distribution, les techniques et les outils d'aide à la vente adéquats (plaquettes, fiches produits, questionnaires de dégustation, aménagement du stand...) et les partenaires commerciaux efficaces ; . renforcer leur communication commerciale et promotionnelle par l'e-marketing via Internet, les réseaux sociaux et la communication mobile. Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels de la filière «vin» (exploitants, responsables de coopératives, négociants, commerciaux, cavistes...), aux interprofessions et aux syndicats viticoles ainsi qu'aux acteurs de la grande distribution. Il intéressera aussi les étudiants en marketing, en viticulture/oenologie et en commercialisation du vin.

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Fiche Technique

Paru le : 30/05/2012

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Emmanuelle Rouzet Auteur : Gérard Seguin

Éditeur(s) : Dunod la Vigne

Collection(s) : Pratiques vitivinicoles. Gestion

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-10-057351-9

EAN13 : 9782100573516

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 685 g