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David Toutain

Auteur : David Toutain

Auteur : Philippe Jacques Dubois


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Résumé

De sa Normandie natale à son restaurant parisien, une présentation du parcours et du quotidien du chef doublement étoilé D. Toutain, dont la cuisine porte les traces de ses origines au contact de la nature. Elle est accompagnée de cinquante recettes. Prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême 2019. ©Electre 2021

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Fiche Technique

Paru le : 24/10/2019

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : David Toutain Auteur : Philippe Jacques Dubois

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Contributeur(s) : Photographe : Thaï Toutain

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-9030-X

EAN13 : 9782732490304

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 240

Hauteur : 31 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 2,8 cm

Poids : 1933 g