Un guide d'association entre les plats cuisinés et les vins, expliquant le fonctionnement des saveurs et les principes de complémentarité. Avec des exemples proposés à partir des plats courants et appréciés des Français. ©Electre 2025
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Luc Dabadie Auteur : Laurie Matheson
Éditeur(s) :
Apogée
Collection(s) : Le savoir boire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84398-522-5
EAN13 : 9782843985225
Reliure : Broché
Pages : 151
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 204 g
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