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Healthynomie : les recettes céréalières saines et gourmandes

Auteur : Emilie Laraison


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Résumé

Pauvres en lipides, les céréales sont riches en minéraux, en vitamines, en fibres et en protéines. Elles représentent un bon apport énergétique. Des recettes à base de blé, de riz, de maïs, d'orge, de seigle, de sorgho, de sarrasin, de millet, d'épeautre ou de quinoa sont proposées afin d'allier santé et plaisir. ©Electre 2019

Healthynomie Les recettes céréalières saines et gourmandes Les céréales nourrissent l'humanité depuis la nuit des temps. Riches de nombreux nutriments essentiels, elles sont au coeur de la Healthynomie, art d'allier santé et plaisir. Blé, riz, maïs, orge, seigle, sorgho, sarrasin, millet, épeautre ou quinoa permettent de réaliser une multitude de recettes savoureuses et salutaires. Pauvres en lipides, les céréales sont riches en minéraux, vitamines, fibres et protéines végétales et constituent un excellent apport énergétique.

Fiche Technique

Paru le : 17/07/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Emilie Laraison

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Emilie Laraison - Photographe : François Delauney - Photographe : Laurent Seminel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-96339-51-8

EAN13 : 9791096339518

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 92

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 500 g