Issues d'un colloque tenu en 2018 à Ferrals-les-Corbières, des contributions qui portent sur les critères d'identification des vins du Languedoc, leur rattachement à une échelle pertinente, leurs caractéristiques et leur traduction dans le marketing. Les intervenants comparent la situation avec d'autres régions et interrogent la singularité des cépages languedociens. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/07/2019

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques

Contributeur(s) : Directeur de publication : Nadine Franjus-Adenis

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-343-17399-3

EAN13 : 9782343173993

Reliure : Broché

Pages : 196

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 254 g

22,50 €

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