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La bouillabaisse : dix façons de la préparer

Auteur : Emmanuel Perrodin

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Résumé

Dix recettes de bouillabaisses : l'originelle, la borgne, celle du pauvre ou encore celle de Jeannine M., l'une des figures incontournables de la cuisine populaire marseillaise. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 06/12/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Emmanuel Perrodin

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-334-2

EAN13 : 9782352553342

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 0.2 cm

Poids: 50 g