Chef d'un restaurant libanais à Paris, l'auteur présente une sélection d'une trentaine de recettes emblématiques de la cuisine libanaise : houmous, chich taouk, chawarma, fattouche, mouhalabieh, sfouf, entre autres. ©Electre 2024
La cuisine libanaise
Par le restaurant plébiscité sur Tripadvisor !
Accessibles à tous, les plats savoureux du chef Ahmed el Turk allient tradition et modernité dans une explosion d'épices. Aux commandes du restaurant Madito, il partage ici ses meilleures recettes, issues de son héritage libanais et inspirées de sa cuisine familiale.
Taboulé, houmous, chawarma, mais aussi des desserts comme le mouhalabieh ou le sfouf, enivrez-vous des parfums de cette cuisine envoûtante. Chef Ahmed vous invite à sa table !
Autant de recettes colorées et faciles, pour des repas libanais qui vous feront voyager !
Paru le : 05/03/2020
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Ahmed El Turk
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : J'adore !
Contributeur(s) : Photographe : Delphine Amar-Constantini - Directeur artistique : Sophie Dupuis-Gaulier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-17002-7
EAN13 : 9782263170027
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 586 g
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