35 recettes de tajines et de couscous : poulet aux citrons confits, boeuf façon makfoul, Saint-Jacques et patate douce à la coriandre, couscous au boulgour et à la souris d'agneau, entre autres. ©Electre 2024
Tajines et couscous
Vous avez envie d'épices, de saveurs orientales et de soleil ? Voici la parfaite alternative au billet d'avion !
35 recettes de tajines et couscous, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué ! Commencez simplement avec les traditionnels tajines de boeuf, d'agneau ou de poulet aux épices et aux légumes, puis lancez-vous dans des recettes originales aux saint-jacques, à la lotte ou aux abricots ! Recettes végétariennes, à la viande, au poisson ou aux crustacés, vous trouverez forcément le tajine qui vous fera envie !
Paru le : 07/04/2021
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-599091-4
EAN13 : 9782035990914
Reliure : Relié
Pages : 79
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 805 g
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