Un panorama de l'histoire de la domestication et de la diversité génétique animale. L'ouvrage présente les méthodologies et les trajectoires innovantes dessinées par les objectifs de sélection liés à la transition agroécologique, l'exploitation des données génomiques à grande échelle, les biotechnologies animales et les préoccupations sociétales. ©Electre 2024
Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l'élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l'histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s'est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale.
La domestication des animaux et leur sélection sont fondées sur une longue histoire partagée entre les hommes, les animaux et les territoires. Elle s'est nourrie par l'accumulation continue de nouvelles connaissances et approches méthodologiques qui permettent de caractériser la diversité génétique et de progresser dans le choix des reproducteurs adaptés à des systèmes de production de plus en plus diversifiés en lien avec la transition agroécologique et la sécurité alimentaire mondiale. L'amélioration génétique contribue à façonner le vivant, ce qui pose des questions éthiques dont l'acuité est renforcée par les outils de la génomique et les « big data ».
Paru le : 27/08/2020
Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Quae
Collection(s) : Savoir-faire
Contributeur(s) : Directeur de publication : Etienne Verrier - Directeur de publication : Denis Milan - Directeur de publication : Claire Rogel-Gaillard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-3099-0
EAN13 : 9782759230990
Reliure : Broché
Pages : 286
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 658 g
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