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Les huiles alternatives en cuisine

Auteur : Stéphanie de Turckheim


Huiles d'amande douce, de macadamia, de noix, de coco, de chanvre, de bourrache...
Comment les utiliser en cuisine et profiter de leurs bienfaits ?
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Résumé

Des informations sur les huiles naturelles et leurs propriétés, accompagnées de trente recettes à base d'huile de chia, de coco, de noix, de carthame, de sésame grillé, d'avocat, de colza, entre autres. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 01/07/2020

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie de Turckheim

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Chloé Saada

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84221-779-2

EAN13 : 9782842217792

Reliure : Broché

Pages : 80

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 288 g