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Simplissime : le livre pour comprendre le vin le + facile du monde

Auteur : Sébastien Durand-Viel


Un coup de coeur de Clémentine

Fidèle à l'esprit de la collection Simplissime, c'est une initiation efficace et bien pensée du vin qui est proposée dans cet ouvrage.
En 100 double-pages et autant de thématiques ciblées, ce livre aborde la majeure partie des questionnements que tout novice est susceptible de se poser sur le vin.
Que ce soit sur le fond ou sur la forme (schémas, encadrés, dessins, cartes...), tout est fait pour comprendre et assimiler les grandes lignes de la fabrication du vin, les subtilités de la dégustation, les connaissances essentielles pour choisir du vin, connaître les cépages les plus répandus, leurs caractéristiques...
Un bon ouvrage que nous vous recommandons pour acquérir une connaissance certes synthétique mais généraliste et complète du vin.
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Résumé

Un guide pratique illustré répondant à cent questions essentielles sur le vin : les cépages, le terroir, la fermentation, la conservation, la dégustation, les arômes et les vignobles, entre autres. Il explique la nature des tanins, des arômes et de l'acidité, les lieux de production, l'anatomie d'un grain de raisin, les besoins et les ennemis de la vigne, le chai et la production du champagne. ©Electre 2021

Le livre pour comprendre le vin Le + facile du monde 100 questions sur le vin expliquées et illustrées pour une compréhension en un coup d'oeil. . Une question . La réponse expliquée en 6 vignettes maximum . Un résumé à lire en clin d'oeil et une belle illustration.

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Fiche Technique

Paru le : 02/09/2020

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Sébastien Durand-Viel

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Simplissime Hachette cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Bertrand Loquet - Illustrateur : Hubert Van Rie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-945290-1

EAN13 : 9782019452902

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 223

Hauteur : 26 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 1048 g