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Je cuisine le pissenlit : recettes plaisir & détox sans gluten autour d'une plante locale

Auteur : Caroline Calendula


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Résumé

Une présentation du pissenlit, de ses bienfaits et de sa consommation, accompagnée de recettes : câpres de boutons floraux, salade printanière, tisane, entre autres. ©Electre 2021

L'Aventure au coin du bois L'Aventure au coin du bois est une petite maison d'édition indépendante, fondée par un collectif d'auteurs-cueilleurs passionnés d'ethnobotanique. Lieu de partage de connaissances autour des plantes sauvages, non publications proposent une approche sensible du monde naturel par le biais de l'expérimentation pratique. À découvrir : dans la collection Premières cueillettes : Je cuisine l'ortie, Je cuisine l'églantine ; la collection des Cahiers pratiques et sauvages (10 cahiers prévus, 5 parus).

Fiche Technique

Paru le : 01/02/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Caroline Calendula

Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois

Collection(s) : Premières cueillettes

Contributeur(s) : Illustrateur : Linaigrette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-91970-08-2

EAN13 : 9791091970082

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,2 cm

Poids : 49 g