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Boulangerie végétale by Land&Monkeys

Auteur : Rodolphe Landemaine


19,90 €
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Résumé

Un recueil de recettes boulangères et pâtissières artisanales et entièrement végétales : baguette tradition, focaccia, bun, gressin, croissant, grillé aux pommes, financier, pancake, tarte aux fraises, millefeuilles, entre autres.

Boulangerie végétale

Des recettes 100 % végétales pour tous les amoureux de la boulangerie française artisanale, végan et non végan.

De la baguette tradition à la babka en passant par la boule bio, le schwarzbrot, le pain complet, le pain au chocolat, la viennoise, mais aussi des tartes, des cakes et des gâteaux, retrouvez les grands classiques de la boulangerie préparés avec exclusivement des ingrédients végétaux.

Fiche Technique

Paru le : 21/10/2020

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Rodolphe Landemaine

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Javelle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-15450-5

EAN13 : 9782501154505

Reliure : Relié

Pages : 175

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 718 g