Une réflexion sur les produits d'origine animale abordant les conditions d'élevage, la maltraitance des animaux ou la qualité des aliments standardisés. L'auteur fournit des conseils pour consommer de manière durable et responsable. ©Electre 2024
Peut-on encore consommer des produits d'origine animale quand on se soucie de l'avenir de notre planète ?
Pollution résultant de conditions d'élevage désastreuses, maltraitance des animaux, piètre qualité de produits standardisés... Il y aurait de quoi virer veggie. Oui, mais la saveur d'une belle entrecôte, la convivialité d'un saucisson à l'apéro, la force d'un fromage, la douceur du miel... Difficile d'y renoncer !
Rassurons-nous, il est possible de déguster tous ces produits en accord avec ses convictions écolo, en prêtant attention au mode d'élevage des animaux concernés.
Qu'est-ce qu'une bonne viande, un bon oeuf, un bon fromage, un bon miel ?
Ce livre donne toutes les clés pratiques pour choisir vos produits dans le cadre d'une consommation durable et responsable :
Bon pour nos papilles et pour la planète
Paru le : 04/11/2020
Thématique : Philosophie des sciences - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Victor Coutard
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Jean Grosson - Préfacier : Benjamin Darnaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-15496-3
EAN13 : 9782501154963
Reliure : Cartonné
Pages : 151
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 898 g
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