Quarante recettes végétaliennes pensées contre la malbouffe et l'alimentation industrialisée polluante, à réaliser sans équipement complexe avec des produits issus de l'agriculture biologique. ©Electre 2024
Petit manuel de cuisine punk
Marre de la malbouffe, de la junkfood, des produits transformés, du suremballage ? Marre de payer cher des logos qui enrichissent l'industrie alimentaire et contribuent à l'inflation de vos tours de taille ?
Voilà un petit ouvrage de cuisine subversif qui pointe du doigt les dérives absurdes de l'alimentation capitaliste, invite à porter un regard nouveau sur nos habitudes de consommateur et propose un tout autre modèle.
Au cours des décennies, la culture punk s'est enrichie de nouvelles mouvances, intégrant l'écologie, la décroissance, le végétarisme, le féminisme... Dès lors, la cuisine punk n'apparaît plus ni dangereuse, ni sale, ni déglinguée.
Ce mouvement inviterait même à adopter un mode de vie cohérent pour vivre la transition écologique.
À travers une quarantaine de recettes, ce livre milite en faveur d'une cuisine libérée, locale, bio, végétale, facile, économique, équitable, à base de produits bruts, en vrac, sans marque, troqués, glanés... Cuisiner devient l'occasion idéale d'agir, d'exprimer ses valeurs, ses croyances, ses opinions politiques et sociales. Il serait bien dommage de cracher dans la soupe !
Paru le : 20/10/2020
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Louise Browaeys Auteur : Hélène Schernberg
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Anthony Orjollet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-514-2
EAN13 : 9782360985142
Reliure : Broché
Pages : 78
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 160 g
Carte fidélité
Mollat Radio
