Une série de réflexions pluridisciplinaires sur le véganisme et la souffrance animale en cinquante entrées, de abolitionnisme à viande cellulaire en passant par chasse, décroissance, nature et utilitarisme. Les contributeurs examinent l'histoire des relations de l'homme avec le monde animal, les pratiques culturelles et alimentaires ou encore les dangers sanitaires et environnementaux. ©Electre 2025
La pensée végane
50 regards sur la condition animale
Pas un jour ne passe désormais sans qu'un abattoir ou un élevage ne fasse l'objet d'un scandale, sans que des éleveurs ne prennent la parole pour répondre aux critiques, sans que ne soit questionnés la consommation de viande ou le bien-être animal. Si le véganisme prend de l'ampleur en Occident, les passions qu'il déchaîne se traduisent par des débats animés et même enflammés, souvent au détriment de la justesse des arguments et de l'exactitude des faits.
Pour combler ces lacunes et nourrir le débat, les meilleurs spécialistes internationaux abordent ici sous l'angle de leurs disciplines respectives les différents aspects du véganisme à travers cinquante contributions, comme autant de regards sur la condition animale. Bien au-delà du cadre des pratiques alimentaires, les questions soulevées éclairent aussi la nature singulière de notre espèce, les dangers sanitaires et environnementaux qui la guettent, ses éventuels devoirs et les liens qu'elle entretient avec les autres habitants de notre planète.
Paru le : 07/10/2020
Thématique : Philosophie des sciences - Généralités
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
PUF
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Renan Larue
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-13-081900-4
EAN13 : 9782130819004
Reliure : Broché
Pages : 652
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 876 g
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