L'élevage soulève de nombreuses questions et critiques liées à la protection de l'environnement, au bien-être animal et à la santé des hommes. Les auteurs démontrent qu'il peut aussi être source de bienfaits en matière d'écologie et appellent notamment à la valorisation de l'élevage de régénération, un outil majeur dans la transition agroécologique. ©Electre 2024
Malgré une large gamme de services économiques, sociaux, culturels et environnementaux, l'élevage fait l'objet de questionnements complexes pour des raisons allant de préoccupations environnementales à des inquiétudes en matière de bien-être animal en passant par le souci de la santé des Hommes.
Cet ouvrage, à destination de toutes les parties prenantes concernées (éleveurs, industriels, étudiants, enseignants, décideurs publics, consommateurs et citoyens), analyse les questions liées à l'élevage, produit des connaissances permettant d'objectiver ces débats, afin de proposer des pistes de progrès, et éventuellement éclairer les politiques publiques.
Il est scindé en deux parties :
Paru le : 04/11/2020
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Sghaier Chriki - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marie-Pierre Elliès - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-François Hocquette - Préfacier : Christian Huyghe
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85557-729-6
EAN13 : 9782855577296
Reliure : Broché
Pages : XXX-320
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 650 g
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