Cent recettes originales inspirées par les grands classiques de la pâtisserie française et revisitées par le chef pâtissier du restaurant Le Meurice. Avec des variétés de pains, de viennoiseries et d'autres desserts. ©Electre 2024
Paru le : 06/10/2020
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Cédric Grolet
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37945-046-4
EAN13 : 9782379450464
Reliure : Relié
Pages : 281
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.6 cm
Poids: 1880 g
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