Manuel couvrant l'objectif 1 du module S1 Gestion des ressources et de l'alimentation du programme de première et de terminale STAV. Il comprend des cours, des activités et des prolongements variés visant à caractériser les aliments, leurs relations avec les modes de production et leur capacité à satisfaire les besoins humains. Des ressources complémentaires sont disponibles sur un site dédié. ©Electre 2025
Première et Terminale
Un champ dans mon assiette
Agronomie
Biologie-écologie
Zootechnie
¤ Un parti pris pédagogique pluridisciplinaire innovant
Ce manuel est conçu pour amener les élèves à une construction des notions centrales du référentiel, par une mise en questionnement au travers des différentes problématiques proposées, à travers un fil conducteur : la gestion des ressources et de l'alimentation.
Ce manuel propose ainsi d'entrer dans le chapitre par une situation individuelle, ouvrant sur un questionnement thématique. Pour ce faire, un corpus documentaire varié et enrichi de liens vers des documents numériques est proposé.
Une synthèse visuelle présentant les notions centrales et fondamentales à retenir et une ouverture vers l'interrogation des concepts élargis à l'échelle sociétale complètent chaque chapitre.
De nombreuses activités laissant la part belle à l'échange et au débat, ce manuel invite à s'approprier les connaissances au fil du chapitre, puis à les transposer de façon transversale et décloisonnée. Ainsi, l'apprenant prend pleinement conscience des liens étroits entre la santé et la consommation alimentaire, les modes de production et les produits agricoles, les leviers de limitation des risques sanitaires et la production ou transformation de ces produits.
¤ Un site compagnon complémentaire
Celui-ci met à disposition :
Paru le : 19/08/2020
Thématique : Autres et toutes matières Techno
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Educagri
Collection(s) : Un champ dans mon assiette
Contributeur(s) : Directeur de publication : Isabelle Monchâtre - Collaborateur : Magali Benoit - Collaborateur : Alban Casals
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-275-0326-1
EAN13 : 9791027503261
Reliure : Broché
Pages : 237
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 662 g
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