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Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Auteur : François Couplan

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Résumé

Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des plantes précisant leurs caractéristiques, leur mode de consommation et de préparation et leur valeur nutritionnelle. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2020

Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : François Couplan

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Les guides du naturaliste

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-603-02775-2

EAN13 : 9782603027752

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 526 g