Un numéro consacré aux relations entre la famille et la cuisine, qui s'intéresse, entre autres, aux cahiers de recettes qui se transmettent de génération en génération, aux cuisinières de Lyon qui ont donné naissance à la gastronomie lyonnaise ou encore au partage des frais du repas du réveillon. ©Electre 2025
On ne dira jamais assez à quel point notre enfance façonne notre manière de cuisiner et de nous nourrir. De là, chacun est arrivé avec son histoire : le restaurant hérité de ses parents, le cahier de recettes familiales, les repas partagés pour une naissance ou un enterrement, des grands-mères filmées dans leur cuisine par leurs petits-enfants et même quelques mères culinaires lyonnaises. Toutes ces histoires sont différentes, mais la nourriture, nous en sommes plus que jamais persuadés, en raconte toujours une... Et celle-là a quelque chose d'universel.
Paru le : 10/10/2020
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
La Grenouille à grande bouche
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9567589-7-6
EAN13 : 9782956758976
Reliure : Broché
Pages : 114
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 397 g
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