Ce volume couvre la période de 1914 à 1922. Se fondant sur des documents d'archives, l'historienne utilise les données concernant le pain, particulièrement celui des civils, comme un outil d'observation de la société. En zone occupée, son ravitaillement et son rationnement sont une préoccupation des municipalités. Le pain est présent dans les écrits de soldats et constitue un sujet de propagande. ©Electre 2025
Le pain oublié
Le pain dans Le Pas-de-Calais 1900-1922
Le Pain oublié est une étude de documents d'archives enrichie de témoignages, couvrant une brève période de l'histoire où se succédèrent trois mondes : la fin de la « Belle Epoque », la Première Guerre mondiale et le début de la Reconstruction.
Le pain que l'on produisait, que l'on gagnait, que l'on mangeait, que l'on recevait des institutions caritatives, de l'armée, des municipalités ou des Comités d'Alimentation dans le Pas-de-Calais pendant ces quelques décennies, est un grand oublié de l'Histoire du département. Pourtant, au travers de cette étude qui est le résultat d'intenses recherches qui ont duré plusieurs années, nous découvrons toute une société qui ressurgit sous nos yeux : elle est loin des clichés faciles de la Belle Epoque et de l'union sacrée.
Ce second tome est consancré au pain depuis la mobilisation jusuq'aux prémières années de la Reconstruction.
Paru le : 13/10/2020
Thématique : Essais Scientifiques Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Marianne Sala
Éditeur(s) :
Nord Avril
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Le pain oublié : le pain dans le Pas-de-Calais, 1900-1922
ISBN : 978-2-36790-126-8
EAN13 : 9782367901268
Reliure : Relié
Pages : 285
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1400 g
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