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Auteur Sala, Marianne
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Le pain oublié : le pain dans le Pas-de-Calais, 1900-1922. Vol. 2. De la mobilisation au début de la reconstruction

Le pain oublié : le pain dans le Pas-de-Calais, 1900-1922. Vol. 2. De la mobilisation au début de la reconstruction

Auteur : Marianne Sala
Éditeur(s) : Nord Avril
Ce volume couvre la période de 1914 à 1922. Se fondant sur des documents d'archives, l'historienne utilise les données concernant le pain, particulièrement celui des civils, comme un outil d'observation de la société. En zone occupée, son ravitaillement et son ration...
20,00 €
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Le pain oublié : le pain dans le Pas-de-Calais, 1900-1922. Vol. 1. L'avant-guerre

Le pain oublié : le pain dans le Pas-de-Calais, 1900-1922. Vol. 1. L'avant-guerre

Auteur : Marianne Sala
Éditeur(s) : Nord Avril
A partir de documents d'archives et de témoignages, l'historienne étudie les enjeux autour du pain avant la Grande Guerre dans le Pas-de-Calais. Elle s'intéresse particulièrement à la place de la profession dans le département et aux moyens pour les populations de se...
20,00 €
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