Des recettes faciles et des astuces pratiques issues de la cuisine italienne réalisées par l'ancien propriétaire du restaurant végétarien Osteria Candosin, à Zurich : mousse de pecorino, omelette aux épinards, raviolis ricotta et citron, tagliatelles aux petits pois frais et artichauts, gâteau à la châtaigne du Tessin, fritelle au chou-fleur, glace à la vanille, entre autres. ©Electre 2025
Un merveilleux voyage par les papilles en terre italienne.
Au menu, des plats végétariens composés par un chef à l'imagination généreuse.
Une plume efficace pour les recettes. Des images, comme un bouquet de couleurs tirées de la nature.
Carlo Bernasconi, Myriam Lang et Larissa Bertonasco, un trio au service de la gastronomie.
Paru le : 18/03/2021
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Carlo Bernasconi Auteur : Myriam Lang
Éditeur(s) :
Joie de lire
Collection(s) : Albums
Contributeur(s) : Illustrateur : Larissa Bertonasco - Auteur du texte : Martin Walker - Traducteur : Hélène Boisson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88908-519-4
EAN13 : 9782889085194
Reliure : Relié
Pages : 157
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 488 g
Carte fidélité
Mollat Radio
