Une invitation à découvrir la cuisine familiale du monde arabe contemporain, entre tradition et modernité, à travers 130 recettes accompagnées d'une mosaïque d'histoires, classées par ingrédients : produits laitiers et oeufs, tomates et aubergines, grenades et citrons, etc. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Avec Arabesque, Reem Kassis s'empare de la cuisine traditionnelle arabe pour mieux la réinterpréter. Dans son style très personnel, elle nous invite à la table du monde arabe d'aujourd'hui, à travers une mosaïque d'histoires et de 130 recettes, aussi délicieuses que faciles à faire à la maison, que ce soient des salades toutes simples, des plats savoureux ou des desserts parfumés.

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Fiche Technique

Paru le : 01/04/2021

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Reem Kassis

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-83866-261-5

EAN13 : 9781838662615

Reliure : Relié

Pages : 255

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1200 g