Quinze recettes de desserts au chocolat : brownies, cakes, charlotte, cheesecake, bûche pâtissière ou encore moelleux. Avec des conseils pour découper des biscuits et réaliser des décors en chocolat. ©Electre 2025
Voici l'ultimate du gâteau au chocolat !
Découvrez 15 recettes iconiques (fondant au chocolat, moelleux au chocolat, cake au chocolat, brownie, coulant) pour devenir un vrai pro du chocolat.
De nombreux pas à pas expliquent les techniques de base et des astuces pour réussir toutes les recettes.
Nestlé Dessert®, la référence en matière de chocolat, revient avec des recettes de gâteaux au chocolat pour des desserts toujours plus gourmands !
Paru le : 28/04/2021
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Laetitia Laurent
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Dumont - Directeur artistique : Delphine Lebrun
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-627972-4
EAN13 : 9782016279724
Reliure : Relié
Pages : 85
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 500 g
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