Contributeur(s) : Photographe : Armin Faber - Photographe : Thomas Pothmann - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Martina Schlagenhaufer - Traducteur : Janine Bourlois - Traducteur : Cécile Niqueux-Cadène - Traducteur : Dominique Taffin-Jouhaud

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Résumé

Cet ouvrage raconte l'historique de la création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster. Il donne des informations sur les producteurs et les marchés locaux et des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre est consacré à plus de 150 recettes de cocktails classiques ou insolites. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 16/07/2009

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : André Dominé

Éditeur(s) : Ullmann

Collection(s) : Les plaisirs de la table

Contributeur(s) : Photographe : Armin Faber - Photographe : Thomas Pothmann - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Martina Schlagenhaufer - Traducteur : Janine Bourlois - Traducteur : Cécile Niqueux-Cadène - Traducteur : Dominique Taffin-Jouhaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-3-8331-4804-0

EAN13 : 9783833148040

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 816

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 5.6 cm

Poids: 2610 g

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