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Suggestions littéraires
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Encyclopédie gourmande France : recettes, terroirs, spécialités
Éditeur(s): Ullmann
L'originalité de la gastronomie française et ses terroirs est présentée par région à travers les vins, les fromages, la charcuterie ou la pâtisserie. ©Electre 2024
29,95 €
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Le vin
Éditeur(s): Ullmann
Répertoire illustré du vin, des domaines viticoles et de la production de tous les pays et régions viticoles de la planète. Il présente l'histoire, les particularités et les traditions de la viticulture et répertorie les régions viticoles traditionnelles ainsi que ce...
39,95 €
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France : recettes, terroirs, spécialités
Éditeur(s): Ullmann
L'originalité de la gastronomie française est présentée par région à travers les différents produits de ses terroirs (vins, fromages, charcuterie, pâtisserie). ©Electre 2024
14,95 €
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Nature et cuisine : les nouveaux plaisirs de la table
Éditeur(s): Könemann
Des renseignements pratiques pour acheter, conserver et même cultiver des produits biologiques, des informations sur l'agriculture et l'élevage "verts", et de nombreuses recettes qui facilitent le passage à une cuisine saine : pain au levain, gâteau au sarrasin, sauc...
39,64 €
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Le vin
Éditeur(s): Place des Victoires
A la fois atlas oenologique, ouvrage de référence et guide des vins à travers les régions viticoles du monde, l'amateur dénichera dans cet ouvrage toutes sortes d'informations, des règles fondamentales de la dégustation au choix du vin convenable pour un repas, ou du...
39,50 €
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Le vin
Éditeur(s): Ullmann
Répertoire illustré du vin, des domaines viticoles et de la production aux quatre coins du monde. Il présente l'histoire, les particularités et les traditions de la viticulture et recense les régions viticoles traditionnelles ainsi que celles découvertes par l'auteur...
24,95 €
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Le vin rouge
Éditeur(s): Feierabend
Propose des conseils pratiques pour effectuer un choix dans les vins rouges commercialisés (bordeaux, bourgogne, vins de Loire ou du Rhône, etc.) et les différents critères de qualité. ©Electre 2024
10,00 €
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Le vin
Éditeur(s): Place des Victoires
Pour dénicher les règles fondamentales de la dégustation et du choix du vin convenable pour un repas, en mettant l'accent sur le cycle annuel du pied de vigne et les principes de la viticulture bio. Prix Edmond Rothschild. ©Electre 2024
40,06 €
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Le vin
Éditeur(s): Ullmann
Répertoire illustré du vin, des domaines viticoles et de la production aux quatre coins du monde. Il présente l'histoire, les particularités et les traditions de la viticulture et répertorie les régions viticoles traditionnelles ainsi que celles découvertes par l'aut...
24,95 €
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Le vin
Éditeur(s): Ullmann
Répertoire illustré du vin, des domaines viticoles et de la production aux quatre coins du monde. Il présente l'histoire, les particularités et les traditions de la viticulture et répertorie les régions viticoles traditionnelles ainsi que celles découvertes par l'aut...
29,95 €
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Le livre du bar et des cocktails : le monde des alcools et des spiritueux
Éditeur(s): Ullmann
Cet ouvrage raconte l'historique de la création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster. Il donne des informations sur les producteurs et les marchés locaux et des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre est consacré à plus ...
29,95 €
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Guide de l'amateur de vin
Éditeur(s): Ullmann
Un guide présentant les origines et l'histoire du vin, les cépages, la fabrication, la conservation et la dégustation, ainsi que les régions viticoles du monde et leurs vins. ©Electre 2024
14,95 €
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Le vin blanc
Éditeur(s): Feierabend
Propose des conseils pratiques pour effectuer un choix dans les vins blancs commercialisés et les différents critères de qualité. ©Electre 2024
10,00 €
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Alcools : le grand livre des liqueurs et des spiritueux
Éditeur(s): Ullmann
La création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster, sont retracées. Avec des informations sur les producteurs et les marchés locaux ainsi que des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre propose des recettes de cocktails cla...
29,95 €
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Paysages gourmands de France
Éditeur(s): Könemann
Un voyage littéraire, culinaire et photographique aux six coins de l'Hexagone. ©Electre 2024
24,00 €
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