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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré

Auteur : Ophélie Neiman


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Résumé

Présentation des vins en fonction des événements, des repas et du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dans le monde ainsi que les accords entre les mets et les vins. En fin d'ouvrage, des quiz pour tester ses connaissances. ©Electre 2023

Le vin c'est pas sorcier

Organiser une soirée .

Connaître les bases des accords mets-vins et vins-mets

S'initier à l'art de la dégustation

Trouver le vin qui nous correspond

Comprendre les vendanges et la vinification

Connaître les principaux vignobles de France et du monde

Choisir le bon vin au restaurant

Acheter du vin et se constituer une cave

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Fiche Technique

Paru le : 25/08/2021

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Ophélie Neiman

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Varoutsikos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-16379-8

EAN13 : 9782501163798

Reliure : Cartonné

Pages : 275

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 1052 g