Un carnet à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner butternut, patidou, pâtisson, courgette, pastèque, melon et autres cucurbitacées en gratin, en curry, en couscous ou encore en crumble. ©Electre 2024
C'est une grande famille au nom amusant : les cucurbitacées.
De la courge d'Halloween au cornichon qui orne nos plats, voilà tout un éventail de fruits et légumes que l'on découvre ou redécouvre. Butternut, patidou, pâtisson, l'incontournable courgette mais aussi la pastèque et le melon se réunissent dans ce carnet manuscrit pour que les cucurbitacées envahissent nos tables, en été comme en hiver.
En gratin, en curry, en couscous et même en crumble, les courges et leur grande famille n'ont pas fini de vous surprendre, vous et vos convives.
Paru le : 16/09/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Emmanuel Auger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-117-8
EAN13 : 9782368421178
Reliure : Relié
Pages : 70
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 442 g
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