Cent recettes de la cuisine japonaise : riz à sushi, maquereaux mijotés au miso, bento de poisson, fondu de canard et cresson, entre autres. ©Electre 2024
Voyagez au coeur de la cuisine japonaise familiale d'aujourd'hui : une cuisine fusion, vegan friendly, qui mêle tradition et influences multiples, tout en restant simple et accessible.
Spaghettis d'aubergine, poivron et sauce miso, donburi, patate douce au four, salade de soba, poulet rôti à la citronnelle, onigiri, hot-dog, curry japonais, gâteau vapeur aux noix, castella...
100 recettes pour apprendre à cuisiner japonais à la maison.
Paru le : 20/10/2021
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Maori Murota
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-16587-7
EAN13 : 9782501165877
Reliure : Relié
Pages : 259
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 1224 g
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