Cinquante recettes de pains à réaliser avec divers types de farine comme le seigle, le sarrasin ou l'épeautre, de la pâte à pizza à la focaccia en passant par la brioche, le pain aux fleurs, le pain au sésame et le wrap. ©Electre 2024
Le grand livre du pain
50 recettes authentiques pour (re)découvrir le pain
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Paru le : 27/10/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Kayser
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Massimo Pessina - Directeur artistique : Delphine Lebrun - Collaborateur : Régis Garnaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-600614-0
EAN13 : 9782036006140
Reliure : Relié
Pages : 189
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1104 g
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