La Bourgogne est féconde en produits régionaux et en vignobles d'exception qui font de sa gastronomie une expérience de celles que l'on n'oublie pas. Escargots, meurette, boeuf bourguignon, pochouse, flamusse, gougères... et tant d'autres spécialités, au fromage, au vin, à la moutarde ou aux épices, des mets qui ont fait le tour du monde et dont la réputation s'ajoute à celle de ses cépages.

Attachez vos serviettes, en Bourgogne la table est chaleureuse, généreuse, réconfortante et ici, la bonne chère est une institution.

Fiche Technique

Paru le : 11/01/2022

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Dany Mignotte

Éditeur(s) : J.-P. Gisserot

Collection(s) : Gisserot gastronomie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7558-0940-4

EAN13 : 9782755809404

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 189 g