Cent recettes de tajines, couscous et autres plats traditionnels d'Afrique du Nord : houmous, msemen aux poivrons, zaalouk d'aubergines, harcha, bissara, harira, soupe de pois cassés, maftoul aux haricots rouges, pastilla de pigeon, tajine d'agneau aux lentilles, couscous au poulet et aux merguez, thé vert à la menthe, lait d'amande, mhencha, entre autres. ©Electre 2025
Tajines, couscous & co
C'est carrément bon et facile !
Briouats à la viande hachée, caviar d'aubergine, salade méchouia, couscous au poulet safrané, tajine d'agneau à l'orange, makrouts aux dattes, cornes de gazelle...
Découvrez (ou redécouvrez) une cuisine parfumée et envoûtante !
Paru le : 12/01/2022
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Carrément cuisine Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-946194-2
EAN13 : 9782019461942
Reliure : Cartonné
Pages : 221
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 580 g
Carte fidélité
Mollat Radio
